Seit ein paar Tagen liegt neben der Tastatur für den PC eine reife sonnengelbe Quitte.

Das ist ein Duft! Wunderbar!

Aber in den nächsten Tagen werden dem Holzwurm und mir diese Quitten noch viel Arbeit machen:

Der Holzwurm schält und zerteilt die Quitten in Achtel. Mein Job ist anschließend, sie in Zuckerlösung bissfest zu garen und einzumachen.
Aromatisches Quittenkompott ist nämlich für uns das Leckerste, was der Herbst bietet - neben Quittenbrot, Quittensecco, Quittengelee, Quittenwein.
Und meiner Parfumquitte.