Eine dieser glücklich am Ortsrand lebenden Gänse bekommen wir, an St.Martin oder zu Weihnachten.

Vegetarier sind wir leider noch nicht ganz, Gans.

:-( die Arme!

Apropo Weihnachten ... da sollte man mal drüber nachdenken.

auf das martini gansl mit rotkraut freu ich mich auch schon sehr. wir fahren seit einigen jahren in ein gut geführtes landgasthaus [außerhalb von wien], wo die chefin ihre gänse aus der pfanne portioniert und austeilt. um dort am martinitag platz zu bekommen, muss man mindestens drei monate vorher eine platzreservierung vornehmen. aber es lohnt sich...
schönen abend und liebe grüße ;-)