Vielleicht hätten wir die Henne lieber selber essen sollen?

20 Zentner Äpfel hat der Holzwurm heute zu Apfelsaft gepresst. Rund 550 Liter konnte er in die Glasballons im Keller einfüllen.

Ein Teil davon wird pasteurisiert, in Schläuche mit Zapfhahn abgefüllt und bleibt Apfelsaft.

Der Rest wird zum "Stöffche". Und ich freue mich schon darauf, die unterschiedlich musikalischen Stufen der Gärung in unserem Keller mitzuerleben: Vom zaghaften Blob über das rhythmische Blob-Blob-Blob bis zum Brausen (in diesem Status heißt das Stöffche hier sehr bildlich "Rauscher") und dann endlich zum abgeklärten ruhigen Apfelwein.

Nun stehen immer noch drei volle Bäume mit sehr unterschiedlichen Apfelsorten, die von ihrer Last befreit werden wollen.

Die werden zu knackigem Trockenobst verarbeitet oder eingelagert.

Der Winter kann kommen, die Versorgungslage ist gut.

Sikuler, Sikaner, Elymer, Griechen, Karthager, Römer, Ostgoten, Byzantiner, Sarazenen, Normannen, Staufer, Franzosen, Spanier, Habsburger - alle waren sie hier auf dieser einzigartigen und vielfältigen Insel.



































Und nun war ich endlich auch da, wo in den 50er Jahren meine Großmutter und in den 80er Jahren meine Mutter staunend standen...

Endlich, gestern.

Ein musikalischer Glanzpunkt nach einer wunderbaren Reise.






Sie hat nicht nur eine begnadete Stimme.
Sie strahlt - in jeder Hinsicht.

Sie ist eine Primadonna assoluta ohne Allüren.
Niemand kann sich ihrem Charme und ihrer Wärme entziehen.



Bei so viel südlichem Temperament können meine Fotos ja nur unscharf werden...