Besser nicht, denn sie werden zäh wie Schuhsohlen. Lieber einfrieren.

Wie andere Pilze auch, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Diesmal einfach fein geschnitten mit Zwiebeln und Petersilie, ausreichend lange in der Pfanne geschmort.

Sonst mache ich auch schon mal Pilz-Frikadellen oder Pilzhackbraten. Die Pilze spielen dabei die Rolle von Hackfleisch, ansonsten kommen alle üblichen Zutaten genauso dazu. Lecker ist auch eine Pilzfüllung in Blätterteig.... Oder Pilzcremesuppe.
Vielleicht sollte ich Sie mal einladen?

...Ihre Rezepte klingen sehr sehr lecker. Wir selbst bevorzugen zwar die vegetarischen Rezepte, sind dabei aber sehr tolernt den Leichenteilessern gegenüber;-)

Lieber Herr Professor, Pilzfrikadellen sind natürlich ohne Fleisch!

Wer nicht auf Tier verzichten möchte , kann ja statt Öl oder Butter auch Speck nehmen - aber ich finde, dass Pilze auch fleischlos absolut toll schmecken! Und das kommt Ihnen ja sehr entgegen!