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Donnerstag, 30. September 2010
In Küche und Vorratsraum...
siria, 01:42h
...habe ich heute weiter geräumt - irgendwie macht mir das Sortieren und Ordnen Spaß.
Heute habe ich mal alle meinen selbstgemachten Essigsorten (Rotweinessig, Kräuteressige, Apfelessig und andere ) von der Essigmutter befreit.
Diese geleeartige Bakterienkultur entsteht in meinem unsterilisierten Essig, ist zwar gesund, sieht aber sehr ...seltsam aus, vor allem, wenn sie aus dem Rotweinessigflasche stammt: Auf den ersten Blick könnte man sie mit einer Schweineleber verwechseln.
Wenn man über die Essigmutter wieder Obstsaft oder Wein gibt, entsteht nach einiger Zeit wieder ein sehr schmackhafter Essig.
Auch mein Wintervorrat an verschiedenen Sorten von Trockenpilzen ist gesichert: Steinpilze, Parasol, Morcheln, Stockschwämmchen, Herbsttrompeten - als Pulver oder in Stücken.
Kartoffelsuppe mit Steinpilzpulver gewürzt...lecker!
Heute habe ich mal alle meinen selbstgemachten Essigsorten (Rotweinessig, Kräuteressige, Apfelessig und andere ) von der Essigmutter befreit.
Diese geleeartige Bakterienkultur entsteht in meinem unsterilisierten Essig, ist zwar gesund, sieht aber sehr ...seltsam aus, vor allem, wenn sie aus dem Rotweinessigflasche stammt: Auf den ersten Blick könnte man sie mit einer Schweineleber verwechseln.
Wenn man über die Essigmutter wieder Obstsaft oder Wein gibt, entsteht nach einiger Zeit wieder ein sehr schmackhafter Essig.
Auch mein Wintervorrat an verschiedenen Sorten von Trockenpilzen ist gesichert: Steinpilze, Parasol, Morcheln, Stockschwämmchen, Herbsttrompeten - als Pulver oder in Stücken.
Kartoffelsuppe mit Steinpilzpulver gewürzt...lecker!
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Mittwoch, 29. September 2010
Regenwetterbeschäftigungen
siria, 01:41h
1. Aufräumen
Weinflaschenregal, Fahrradschuppen, Zeitungsausrisse und Kataloge von Versandhäusern.
Viel weggeschmissen.
2. Verlängerter Mittagsschlaf
Klappt aber nur, wenn sich niemand für eine bestimmte Zeit angemeldet hat.
3. Fällige Anrufe tätigen
Das scheint die beliebteste Regenwettertätigkeit zu sein. Es hat hier ununterbrochen geklingelt.
Deshalb bin ich zu meinen Anrufen kaum gekommen.
Weinflaschenregal, Fahrradschuppen, Zeitungsausrisse und Kataloge von Versandhäusern.
Viel weggeschmissen.
2. Verlängerter Mittagsschlaf
Klappt aber nur, wenn sich niemand für eine bestimmte Zeit angemeldet hat.
3. Fällige Anrufe tätigen
Das scheint die beliebteste Regenwettertätigkeit zu sein. Es hat hier ununterbrochen geklingelt.
Deshalb bin ich zu meinen Anrufen kaum gekommen.
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Montag, 27. September 2010
Diesmal in Luxemburg
siria, 02:16h
Wenn sich etwa 20 erwachsene Menschen unter einer Reihe von seltenen Straßenbäumen versammeln...
(sehr alte drehwüchsige Speierlingsbäume)
...oder unter einem alten Solitärbaum im Feld,...
(eine Elsbeere)
...und gelegentlich in die Knie gehen, um kleine rotgrüne Früchtchen vom Boden aufzuklauben,...
...manchmal auch im Wald in die Höhe starren, um einen 27m hohen alten Baum zu bewundern,...
(SD steht für sorbus domestica, den Speierling, der in seiner Rinde der Eiche ähnelt. Die Blätter sehen allerdings eher nach Vogelbeere oder Esche aus)
oder einen kleinen Nachwuchsbaum zu begutachten...
(Eine junge Elsbeere in einem Generhaltungsgarten)
...dann handelt es sich um die Teilnehmer am jährlichen, internationalen Treffen der Sorbus-Freunde, die sich die Pflege von Speierling (sorbus domestica), Mehlbeere (sorbus aucuparia), Elsbeere (sorbus torminalis) und anderen Sorbus-Arten auf die Fahnen geschrieben haben.
Sie möchten diese ziemlich seltenen Baumarten in unseren Wäldern und Feldern bewahren und wiederverbreiten.
Und gelegentlich gerne auch in vergeistigter Form genießen...
(sehr alte drehwüchsige Speierlingsbäume)
...oder unter einem alten Solitärbaum im Feld,...
(eine Elsbeere)
...und gelegentlich in die Knie gehen, um kleine rotgrüne Früchtchen vom Boden aufzuklauben,...
...manchmal auch im Wald in die Höhe starren, um einen 27m hohen alten Baum zu bewundern,...
(SD steht für sorbus domestica, den Speierling, der in seiner Rinde der Eiche ähnelt. Die Blätter sehen allerdings eher nach Vogelbeere oder Esche aus)
oder einen kleinen Nachwuchsbaum zu begutachten...
(Eine junge Elsbeere in einem Generhaltungsgarten)
...dann handelt es sich um die Teilnehmer am jährlichen, internationalen Treffen der Sorbus-Freunde, die sich die Pflege von Speierling (sorbus domestica), Mehlbeere (sorbus aucuparia), Elsbeere (sorbus torminalis) und anderen Sorbus-Arten auf die Fahnen geschrieben haben.
Sie möchten diese ziemlich seltenen Baumarten in unseren Wäldern und Feldern bewahren und wiederverbreiten.
Und gelegentlich gerne auch in vergeistigter Form genießen...
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